材料 （4人分）

• 乾燥昆布

  50g

• 人参（細切り）

  1本

• パクチー（粗みじん切り）

  適量

• ニンニク（すりおろし）

  一片

• 糸唐辛子

  適量

• ココネクタス

  大さじ1

• カプレオ

  小さじ1

• ナチュレハニー

  小さじ1

① 昆布をお湯に浸して戻し、水気を絞ったら細切りにする。

② 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、昆布を加えて好みの硬さになったらザルにあげる。

③ ドレッシングの材料をすべて器に入れて混ぜる。

④ ボウルに昆布、人参、ニンニク、唐辛子、ドレッシングを入れてよく混ぜ、さらにパクチーを加えて混ぜ、器に盛って完成。