いちごのマフィン
Special Chocolate Recipe
strawberry_muffin
Ingredients
材料
(12個分)
- 【マフィン生地】
- ナチュレオ 80g
- ココナッツフラワー 50g
- ナチュレハニー 20g～30g（お好みで調整）
- 卵 4個
- ベーキングパウダー 5g（小さじ1）
- 水 40g
- 【いちごソース】
- いちご 150g
- はちみつ 30g
Instructions
作り方
【下準備】
卵は常温に戻しておく。
ナチュレオは湯せんしておく。
いちごは洗ってヘタを取り、キッチンペーパーなどで水気を取る（大きめの苺は半分に切る）。
オーブンを180℃に予熱しておく。
鍋にいちご、はちみつを入れてソース状になるまで煮る。ディップ用に少し取り分けておく。
ナチュレオと卵をハンディブレンダーなど乳化力のあるものでよく混ぜる。
ココナッツフラワー・ナチュレハニー・ベーキングパウダーをまんべんなく混ぜる。
③に②と水を加えてブレンダーで混ぜる。
いちごソースを入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
予熱しておいた180℃のオーブンで、20分程度焼く。（焼き時間は、お使いのオーブンで調整してください）。
お好きなトッピングやデコレーションで完成。
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